■　七輪で燻製を作ろう　身近な物で工作　■

今回、燻製の本を購入したのを機会に、私も挑戦することにしました。しかし、私のように熱しやすくさめやすいタイプは、最初から道具に金をかけると大変なことになります。そこで自宅にある物、身近な物を利用して、燻製道具を作ることにしました。七輪は持っていましたので、一斗缶を探しました。知り合いから貰ったのが、海苔が入っていた蓋つきの缶です。アルミの皿は、コンビニのうどんの皿や給食用の皿です。この皿に、燻製用のチップを入れます。

写真は、一斗缶を真上から見た状態です。一斗缶にはドリルで穴を開けました。上部は吊り下げ用に、下部は網を置くためです。缶の底にも４ヶ所、空気穴を開けました。また針金の８番線を切り、片方だけ曲げて落ちないようにしています。アルミの皿には、チップをニつかみ入れています。これで大体の準備はできました。